feat: 平台标记单一源 PLATFORM_GROUPS + catalog 重生成 platformTag 生效

迁移前置项（指南五件小事 #1 + 第 0 步作业 #2）：
- register-all.ts 新增 PLATFORM_GROUPS 单一权威表（33 域全标 win32，darwin/linux 仅类型占位）
- registerAll 逐域加载时把平台默认值落进 meta.platforms（能力显式声明优先）；
  新增 buildDomainPlatformMap 供构建脚本与运行时共用同一张表
- build-catalog.mjs 删除 WIN32_GROUPS 硬编码，platformTag 从包内分组表派生（改 tsx 运行）
- 守卫测试 platform-groups.test.ts：域无缺行 / 不偷填非 win32 数据 / meta 派生一致
- catalog.json 重生成：687 个组件获得 platformTag=win32（此前从未生效）
- 源数据恢复：对面重构删了 shizai-catalog-data.js，从其历史 commit 7bc627c8 恢复到
  temp/catalog-source/（不入库）并作为回退路径
- catalog-overrides 增强 addFields 支持；把此前直接改 catalog.json 的 96 处假必填修正、
  label 修正、Screenlock 字段清理、12 个实现读取但源数据缺失的字段全部沉淀进 overrides，
  重生成后参数审计 A/B 类保持 0/0

package.json

@@ -16,7 +16,7 @@
     "typecheck": "tsc --noEmit -p tsconfig.json",
     "check:deps": "node packages/rpa-core/scripts/check-deps.mjs",
     "rpa-cli": "tsx scripts/rpa-cli.ts",
-    "catalog": "node scripts/build-catalog.mjs",
+    "catalog": "tsx scripts/build-catalog.mjs",
     "snapshot": "vitest run scripts/capability-snapshot.test.ts",
     "package": "node scripts/package.mjs",
     "test": "vitest run",