fix(product): 删除引用保护/单价小数位校验，IntegrityError 全局兜底转 400

- delete_product 补 count_refs 引用检查（业务明细+发货明细 RESTRICT
  外键）与并发窗口 IntegrityError→400 兜底（customer 先例同构），
  docstring 与两个 api 层过时注释同步更新
- 产品 schema 复用 schemas/business._check_amount：sale_price 走
  (PRICE_MAX, scale=4)、stock_quantity 走 AMOUNT_MAX——此前私写
  _parse_non_negative 不查小数位与容量，5 位小数被 Numeric(14,4)
  静默截断（舍入即算错钱）；新增 6 个秒级 schema 单测锁定口径
- 全局注册 IntegrityError handler：漏补引用保护的删除类操作收敛为
  400 通用文案（e2e 撞见一个补一个的模式无法保证全覆盖），完整
  异常记日志；rating/customer 的「非 1062 按 500」注释同步更正

Co-Authored-By: Claude Code <noreply@anthropic.com>

backend/app/schemas/product.py

@@ -7,29 +7,11 @@ Decimal 转换统一收敛在 service 层。字段命名与 user/role/param 一
 """
 
 from datetime import datetime
-from decimal import Decimal, InvalidOperation
 
 from pydantic import BaseModel, ConfigDict, Field, field_validator
 
 from app.core.response import PageQuery
-
-
-def _parse_non_negative(value: str, *, label: str) -> str:
-    """非负数字字符串校验：必须可被 Decimal 解析、为有限数且 ≥ 0。
-
-    ``NaN`` 参与比较会抛 InvalidOperation、``Infinity`` 会在后续运算溢出，
-    均须在入口用 ``is_finite()`` 拦下（与 schemas/param.py 的 _parse_amount
-    同一口径）。
-    """
-    try:
-        amount = Decimal(value.strip())
-    except InvalidOperation as exc:
-        raise ValueError(f"{label}必须是有效数字：{value}") from exc
-    if not amount.is_finite():
-        raise ValueError(f"{label}必须为有限数字：{value}")
-    if amount < 0:
-        raise ValueError(f"{label}不得为负数：{value}")
-    return value
+from app.schemas.business import AMOUNT_MAX, PRICE_MAX, _check_amount
 
 
 class ProductOut(BaseModel):
@@ -70,18 +52,27 @@ class ProductCreateIn(BaseModel):
     @field_validator("stock_quantity")
     @classmethod
     def _check_stock_quantity(cls, value: str | None) -> str | None:
-        """空串与 None 同义（可空列），归一为 None；非空则须为非负数字。"""
+        """空串与 None 同义（可空列），归一为 None；非空走通用金额校验。
+
+        复用 _check_amount：容量/小数位与 DECIMAL(14,2) 列口径一致
+        （此前私写的 _parse_non_negative 不查小数位与容量，属同语义
+        字段两处口径漂移）。
+        """
         if not value:
             return None
-        return _parse_non_negative(value, label="数量")
+        return _check_amount(value, "数量", AMOUNT_MAX)
 
     @field_validator("sale_price")
     @classmethod
     def _check_sale_price(cls, value: str | None) -> str | None:
-        """空串与 None 同义（可空列），归一为 None；非空则须为非负数字。"""
+        """空串与 None 同义（可空列），归一为 None；非空走通用金额校验。
+
+        scale=4 与列口径 Numeric(14,4) 一致 —— 带精度的历史单价必须能
+        原样提交（「编辑任何带精度历史行都失败」的 fba8cfc 教训）。
+        """
         if not value:
             return None
-        return _parse_non_negative(value, label="销售单价")
+        return _check_amount(value, "销售单价", PRICE_MAX, scale=4)
 
 
 class ProductUpdateIn(ProductCreateIn):