feat(核算)!: 添加 T+ 正式核算与采集托管

补齐源快照、资料预演、正式导入及工资核算的依赖链路。
新增版本化输入、逐段 FIFO、生成锁和结构化当月调整，
并提供默认关闭的周期采集、有限重试及 Windows 托管。

原始客户资料、私有配置及首页改动不纳入本次提交。

BREAKING CHANGE: 升级前需应用新增迁移，并通过
PAYROLL_MAKER_USER_ID 绑定实际工资制作人，否则业务只读。
旧单批次核算默认关闭；历史兼容需显式启用
PAYROLL_ALLOW_LEGACY_CALCULATION。生产启用和真实金额待验收。

backend/tests/isolation.py

@@ -0,0 +1,12 @@
+"""清理夹具只能运行在显式指定的独立测试库中。"""
+
+import re
+
+
+def ensure_test_database(database: str, expected: str | None) -> None:
+    if (
+        not expected
+        or database != expected
+        or not re.fullmatch(r"payroll_(?:wbtest|test)_[0-9a-f]{8,32}", database)
+    ):
+        raise RuntimeError("拒绝清理非隔离测试库：请通过隔离测试运行器设置 PAYROLL_TEST_DATABASE")